Navigation


Czym jest powłoka teflonowa?

Teflon to ciekawy związek. Teflon to handlowa nazwa polimeru, który jest bardzo obojętny chemicznie i nie wykazuje żadnych tak zwanych sił zwilżania lub przylegania z większością znanych substancji, szczególnie wodą.

Co taka właściwość teflonu oznacza w praktyce? Stanowi to niezwykłe ułatwienie szczególnie dla gospodyń domowych, których naczynia pokryte są warstwą teflonu. Dzięki temu, że teflon jest odporny na wysokie temperatury smażone dania właściwie nie przywierają do niego. To samo dotyczy także potraw, które przygotowywane są w piekarnikach. Teflonowe brytfanny są równie przydatne pod względem łatwości użycia, co patelnie i garnki teflonowe. Teflon jest jednak wrażliwy na uszkodzenia mechaniczne, dlatego należy stosować drewniane lub plastikowe sztućce.